Moras silvestres

La mora (Rubus ulmifolius) es un fruto o baya perteneciente a la familia de las Rosaceae que crecen en arbustos llamados zarzas o zarzamoras.

Lo comercializamos en nuestra tienda en bandejitas de 125 gramos y varía mucho la cantidad de piezas que traen porque dependiendo de la temporada suelen ser más o menos gorditas.

Para una mejor conservación se recomienda conservarlo refrigerado hasta el momento de su consumo y por un tiempo no superior a una semana, ya que a partir de aquí comienza a descomponerse.

¿Qué son las Moras?

La mora también conocida como frambuesa negra, es un tipo de fruto rojo, que aunque entre ellos tienen aspectos similares son completamente diferentes en cuanto a cultivo, sabor y propiedades, esta suele apreciarse en condiciones silvestres, ya que debido a la gran cantidad de espinas de sus arbustos pueden sobrevivir a la amenaza de sus posible predadores.

Tipos de Moras

Aunque existen cuatro tipos de moras, hay dos variedades que son más conocidas, las que crecen en morales o moreras (Morus) y las que crecen en zarzas (Rubus: zarzas), estas últimas son las que ofrecemos nosotros, las cuales suelen ser un poco redondeadas en comparación con las de moral, además sus granos suelen estar más definidos y son más gorditos, las otras variedades son:

• Rubus glaucus.
• Morus nigra.